Des années d’expériences dans le domaine de l’industrie et en particulier des traiteurs, nous ont permis d’élaborer une large gamme d’assaisonnement très variée pour des applications diverses telle que notre fameux CPAEF (composition pour enlever l’amertume des foies) ainsi que bien d’autres préparations:

pour les pâtés :

  • chevreuil
  • lièvre
  • campagne,…

 

 

et même :

  • boeuf
  • canard
  • oie
  • poulet
  • agneau,…
ou des notes aussi variées que :

  • anchois
  • écrevisse
  • morue
  • saumon
voir même :

  • court-bouillon
  • couscous
  • paella
  • panure,…